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长沙晚报掌上长沙6月29日讯（全媒体记者 杨云龙 通讯员 戴娆 吴诗蓝）记者今日从湖南省疾控中心获悉，监测数据显示，近期我省日本红菇中毒事件多发。为此，湖南省疾控中心发布提醒，日本红菇与可食的石灰菌极其相似，很难通过肉眼辨认，最安全的方法是不采不买不食野生蘑菇。

最近，湖南短时雷雨天气增多，也是野生蘑菇生长和产出旺季。不少居民喜欢到山上、树林里采摘野生蘑菇或在集市上购买农民采摘的野生蘑菇尝鲜。殊不知，在大家大快朵颐的同时，危险也潜伏在身体。近期，我省日本红菇中毒事件多发。监测数据显示，今年仅3至6月已经发生中毒事件11起，发病人数31人。

日本红菇是红菇科真菌，于1954年描述于日本，故名日本红菇。日本红菇菌盖直径6至13厘米，中央下凹，脐状，后伸展近漏斗状，边缘反卷，白色至污白色，表面常具浅褐色鳞状物。菌肉较厚，不变色。菌褶很密，受伤菌肉不变色。菌柄白色，较短，只有4至6厘米，实心。

这种野生蘑菇主要于6至9月在阔叶林地上群生或单生，广泛分布于我国华中、西南、华东和华南地区。

误食日本红菇后，大多数人在食后15分钟至2小时出现症状，主要表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻等，可能伴有焦虑、发汗、畏寒和心跳加速等症状。严重情况下，可能出现肌肉痉挛、循环障碍或者电解质流失。对于小孩，液体快速损害可能导致血流动力学紊乱。大多数情况下，这种胃肠炎症状在8至12小时后会自发消退。

日本红菇与可食的石灰菌（大白红菇）极其相似，很难通过肉眼辨认。湖南省疾控中心提醒，最安全的方法是：不采不食、不买不卖野生蘑菇。若误食，请尽快催吐并前往医院进行治疗，同时保留毒蘑菇样品，供专业人员救治参考。