一利尿，二养颜，三减肥，四促消化，夏季这菜要多吃，一烫一拌特鲜脆！

夏天到了，时令蔬菜越来越多了，但如今人们的生活水平不断提升，在饮食方面的需求也越来越高，不仅追求口感好，更加要注重健康，最好还要有美容养颜、减肥瘦身等功效。那么夏季有没有这样的蔬菜呢？答案是有的，而且有很多，我想大家都知道的，夏季蔬菜中应该就有冬瓜、黄瓜、丝瓜等瓜类蔬菜，但是还有一种不起眼的绿叶蔬菜，也有这样的效果，而且口感脆嫩，味道清香，价格便宜，它就是2块钱一斤的生菜。

大家可不要因为生菜价格便宜就小看了它，它的功效除了美容养颜、减肥瘦身外，还有很多大家不知道的功效，可不是一般食材能够媲美的。生菜被人们称之为“天然减肥菜”，它的减肥功效，是大家都知道的，另外生菜中含有丰富的维生素A、维生素C、蛋白质以及钙、磷、钾等微量元素，同时，它的膳食纤维含量也比较高，还含有甘露醇成分，具有促进消化、镇静安神、保肝利胆、利尿通便、减缓衰老、增强免疫力等功效。所以进入夏季，我们可以多吃些生菜，好处多多。

(资料图片)

生菜可以直接吃，清清脆脆，非常爽口，也可以当火锅食材涮着吃，美味营养，还可以把它烫软后，包上其他食材一起吃，口感丰富，除此之外还有凉拌，辣炒，煲汤等做法，也非常好吃。今天就给大家分享生菜最家常的做法，不仅清脆爽口，而且简单快手，只要一烫一拌就出锅，特别鲜脆，想要消脂减肥的朋友，赶快来学习吧！

菜名：【蚝油生菜】

主要食材：生菜3颗。（自己种的，不大）

调味料：食用油2勺，食盐少许，鲜酱油2勺，蚝油1勺，大蒜2瓣。

操作时长：3分钟左右。

操作步骤：

第一步，生菜清洗。把生菜叶子一张张掰下来，放入水中浸泡一会，清洗干净，注意上面有小蜗牛，一定要一张张仔细清洗，洗干净后，再用流动水冲洗一遍，控干水分。大蒜拍扁后，剁成蒜末备用。

第二步，焯水。做好准备工作后，锅中加入清水，水可以多一点，大火烧开后，放入洗净的生菜，焯水烫熟。

第三步，捞出，加入调料。把生菜焯烫至变色断生，不需要大火烧开，即可捞出，放入盘中，然后加入蒜末，1勺蚝油，少许食盐，2勺鲜酱油。

第四步，响油。另起锅，加入2勺食用油，油热后淋在蒜末上，激发出大蒜的香味后，翻拌均匀，再把生菜整理整理，即可上桌。

第五步，成品图。一盘鲜脆好吃的蚝油生菜就做好了，特别简单快手，成本又低，一盘不到5块钱，家家吃得起，人人都爱吃！

------《温馨小提示》------

1，生菜就是一种健康蔬菜，一般不打农药，因为生菜本身有一种特殊的味道，小虫子都不喜欢它。

2，但是生菜的叶面比较宽大，小蜗牛喜欢在上面休息，所以我们在清洗的时候，要注意有没有小蜗牛。

3，如果你是去买的生菜，就要看看生菜根部有没有发红，如果有，就不是新鲜的生菜，一定是隔夜的了，这样的生菜口感会差一点。

生菜怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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